2010年4月14日
台中 赤鬼牛排
等會照舊要去打羽球 趁著偶爾有空的話 就一篇篇隨意慢慢寫罷
雖然Morgan是台中人 不過在我的網誌裡頭
台中餐廳食記的數量卻遠比不上台北、新竹、台南等地
一方面是我這些年來都流浪在外 一方面也是因為 回台中時 通常都是在家裡吃飯
但這不代表台中餐廳數量較少 相反地 台中也是有很多有特色的餐廳
除了上一篇提到的外蒙古餐廳外
(請參考:台中 外蒙古餐廳)
這間每到用餐時刻 就大排長龍
連抽個號碼牌都要等上幾十號的赤鬼亦是一個很好的例子
店內標榜著高級肉品 平價消費 的銷售方式非常成功
近年來也陸續在台中展了幾間分店
裡頭的消費在150-430(+10%)之間 不過沙朗牛排、雞排、豬排普遍在150-250之間
和我家牛排、貴族世家等連鎖店的價位並沒有差很多
不過專業開放式的烤台 配合無限取用的湯品、飲料、小菜
確實讓它具有了競爭優勢 在台中打響出名號來
從事任何行業要能成功
差異化、利基型市場、薄利多銷 至少三者要能夠做到其一
由此亦可以得到一個實例佐證罷~ :P
赤鬼牛排(公益店)
地址:台中市南屯區大墩路632號 電話:(04)23205157
By Morgan 于2010.4.14