台北 中山區 小酒 Sake Bar

台北 中山區 小酒 Sake Bar 巷弄裡，采預約制的清酒吧， 上次臨時來沒訂位不得其門而入， 這次先訂完位才過來。 首杯從兵庫縣的限定黑龍大吟釀開始 (勃根地杯)， 第二杯則接著，有放熟成的初龜：吟釀秋酒， 最後用山形正宗，-5度C 低溫熟成的吟釀 收尾。 比一般清酒，喝起來更為厚實的熟成清酒， 入口後，明顯可感受到，更加濃郁，米的旨味。 今晚，三杯剛好。 By Morgan @2026.4.9晚