2007年3月23日
台南 卡路里 早午餐店(Calorie) (已收起)
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家族連繫未曾斷，成大學長八一級，離職創業新開店，招牌叫做卡路里。
中華東路直直騎，生活工場做標的，紫底招牌白色字，就在巷口甭到底。
有別一般早餐店，較為精緻總類齊，除了午茶當點心，早餐中餐兩相宜。
現點現做需費工，標準程序無法急，不趕時間店內坐，看看報紙當休息。
肉鬆蔬果起酥派，主廚沙拉置鳳梨，雙層火腿三明治，泰式焗烤檸檬雞。
法國麵包夾豬排，土司厚片擺一起，尚有漢堡跟蛋餅，配杯薏仁來解膩。
變化多樣有選擇，不妨親臨點其一，量大外送可撥號，三一二八六六七。
許久沒有亂吟誦，為了學長勤動筆，著文一首打油詩，盼望各位不嫌棄。
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Morgan成大的家族 算是還蠻神奇的
從80級一路都有聯絡下來 直到現在的大一99級學弟 每年甚至有家族出遊
而我直屬81級的學長 辭掉了原本的工作 投入了現在的早餐店生意
卡路里是來自台中的連鎖店 不過北部與南部似乎還不多見
店名的由來 是因為它在每項食物旁邊 都註明了相對應的熱量數目
和傳統的早餐店頗為不一樣 店內賣的東西種類相當多
從基本的三明治、土司、蛋餅、蘿蔔糕、漢堡
一直到法國麵包、焗烤厚片、起酥派、主廚沙拉等等
從中式一直延伸到了西式通通都有
而且很多東西都是經過較繁瑣的SOP來做成 因此吃起來口味頗為特別
如蛋餅並不只是一般蛋餅 在煎煮的過程中 還加上了香草醬
或是焗烤厚片 在一般的土司上 又多花了幾道程序加工 才能製成
這也是為什麼我會在文中 提到因為現點現作 加上做工比較麻…