2006年11月20日
新竹 崇軒粵式茶樓 & Aunt Stella's下午茶
禮拜天的中午 軍中的好友John約了我吃飯聊聊近況跟一些事情
於是11:40左右 我便來到了新竹火車站附近的Sogo二樓
因為本來是要吃二樓這間由日本人出資的Sazaby Afternoon Tea
(我在台北的Sogo忠孝店吃過一次 個人覺得它的咖哩比義大利麵好
但是它比較值得一提的 還是英式下午茶跟甜點
英國人沖茶有個黃金守則:
就是不可沖泡超過三分鐘 因為超過會有丹寧及咖啡因跑出來
另一點就是絕不回沖 這間店的紅茶 在遵守這個守則下 喝起來恰到好處)
不過後來我在等待的同時不小心亂跑 在13樓的美食區 看到了崇軒
想起好像蠻久沒有吃港式飲茶了 於是詢問John與他的美麗老婆Kellie之後
感謝賢伉儷容許我的一時興起 於是我們便改換地點 改吃崇軒了
崇軒粵式茶樓 在全省的Sogo好像有三間分店(雙和、中壢、新竹)
坐下之後 先請服務生沖了壺菊普茶 而他們手腳很快地 也先上了碟泡菜
這邊的主食、炒類與湯類等 都由Menu中直接向服務生點取
而其他港式點心、甜品 則由推車提供 等待經過時 再拿取喜歡的到桌上即可
三個人先點了一份小的崇軒一品煲湯($360) 裡頭以蹄筋、海鮮等佐料為主
其他東西 就從不斷來回穿梭於桌邊的各種推車拿取
依稀記得我們從各種餐車上不斷地拿下各種點心 將桌面幾乎都排滿了:
烤鴨、燒賣、魚翅餃、鳳爪、肥腸、蘿蔔糕、大湯包、豆豉排骨、核桃酥...
可能拿的有點多了 吃到後來 真的是相當飽
至於東西的評價 個人認為普遍不會太油太膩 綜合來說 應有80分左右的水準
而價位的話 由於John趁我不注意的時候 竟然偷偷將帳單結掉了
所以這頓算是讓John請的 因此我不知道真實的金額
不過根據我對於港式飲茶的一些微薄經驗值
如果加上10%的服務費 …