장소: 타이중 차오자다위안 징쫀 메이스
여행 노트: 동생이 운 좋게 NTU 전자 연구소에 합격해서, 어느 날 점심에 온 가족과 할머니가 이 차오자다위안에 와서 축하했습니다. 가게 이름을 처음 들었을 때, 유명한 역사 드라마와 같아서, 분명 큰 접시 요리를 파는 곳일 거라고 직감했어요. 그런데 들어가 보니 원탁은 하나도 없고, 대부분 4인용 사각 테이블이었어요. 많은 간식점처럼 주문지를 직접 체크하고 카운터에서 결제하는 방식이었죠. 메뉴를 보니 상상과 완전히 달랐어요. 몇 가지 사이드 디시를 제외하면 합찬(공유 요리)은 없고, 거의 모두 1인분 식사였어요. 국수 가게와 간식점의 복합 형태에 가깝죠. 국수류, 비빔국수류, 밥류, 작은 냄비 등 아마 40가지가 넘을 거예요. 중저가로 시장을 타겟팅하고 있죠. 우리는 차오자 토마토 소고기 국수, 본토 허베이 자장면, 동북 신김치 냄비, 차오자 고향 냄비, 한국 김치 대장 두부 찌개, 꿀 소스 장어 덮밥을 주문하고, 차오자 다루차이(조림 요리) 2접시와 푸청 새우 튀김을 추가했어요. 가게 이름은 완전히 속이는 거예요—산시 요리만 파는 게 아니라, 이것저것 뒤섞여 있어요. 개인적으로는 맛이 좀 짜게 느껴지는 것도 있었어요, 소고기 국수, 두부 찌개, 다루차이 같은 거요. 하지만 전체적으로, 가게는 싸고 푸짐한 이미지를 만들려는 것 같아요, 6명이서 겨우 900대만 달러밖에 안 들었거든요. 게다가 각 식사에는 60대만 달러짜리 큰 음료가 포함되어 있어요(일반 간식점처럼 업그레이드 시 차액 지불). 음식으로 배부르지 않아도 이 음료를 다 마시면 배불러요. 그래서 일반 국수 가게나 1인당 200-300대만 달러 하는 간식점과는 달리, 음식이 괜찮은 수준이라면 이 가게는 경쟁 우위가 있어요. 식사 시간에 장사가 아주 잘 되는 것도难怪예요. 타이중에는 4개의 체인점이 있고, 오늘 먹은 것은 새로 오픈한 젠싱점이에요. 주소: 타이중시 젠싱로 464번지 전화: (04)22029685 By Morgan 2007.4.10