장소: 타이중, 외몽골 레스토랑
여행 노트 요약: 제 삼촌 시환은 작년 말에 이 레스토랑의 매니저로 일하기 시작했어요. 이 레스토랑은 타이중에서 꽤 역사가 깊고, 여러 해 동안 운영되어 왔어요(원래 차오마 근처에 있었고, 많은 타이중 사람들이 몽골식 게르를 본 기억이 있을 거예요). 경영권이 바뀐 후, 관리 측면이 새롭게 시작되어 활기를 띠고 있어요. 올해 설날, 우리 가족 전체와 삼촌 가족, 할머니께서 그곳에서 설날 점심을 함께 했어요. 사진에 있는 대부분의 요리는 특별 명절 메뉴였지만, 시그니처 요리인 구운 양다리와 고비 꼬치 양고기는 일반 메뉴에서도 주문할 수 있어요. 양고기 요리는 제가 다양한 레스토랑에서 먹어본 경험과 중국 본토의 변방 음식점에서 먹었던 기억을 비교해 봐도 꽤 독특하고 맛있어요. 다른 타이완 요리들도 일정 수준을 유지하고 있어서, 자리에 앉은 모두가 만족했어요. 세부 사항을 보면 새 셰프의 실력을 알 수 있죠. 삼촌이 열정적으로 최근의 레스토랑 관리 통찰과 미래 계획을 공유하는 모습을 보니, 그가 많은 정성을 쏟고 있다는 게 느껴졌어요. 명확한 목표를 향해 전진할 때의, 주변에 신경 쓰지 않는 즐거움을 이해할 수 있어요. 변방 풍미의 요리 외에도, 몽골식 게르 테마의 개인실과 어린 양에게 먹이를 줄 수 있는 목장 구역이 있어 아이들의 관심을 끌기 쉬워요. 전체적으로, 확실히 테마와 특색이 있는 레스토랑이에요. 타이중에 계신 친구들이나 방문객들께 이 새롭게 단장한 오래된 레스토랑을 추천해요, 독특한 다이닝 경험을 할 수 있을 뿐만 아니라 제 삼촌을 응원하는 일이 되니까요. (추신: 가서 제 삼촌을 만나면 안부 전해 주세요—그가 모건이 누군지 모를 수도 있지만요.) 주소: 타이중시 베이툰 구 충더 12로 369번지(타이중 인터콘티넨털 야구장 근처). 전화: (04)24229920. 웹사이트: http://www.mogul.com.tw. 모건, 2010.4.14.