장소: 타이중 키타로 일식 정식 전문점
여행 노트 요약: 설날이 지나고 어느덧 2주가 지났습니다. 개인적으로 기술을 배우는 길에서 1월의 성공으로 요령을 좀 잡은 줄 알았는데, 2월에 다시 실패하면서 근본적인 마음가짐이 따라주지 않으면 소용없다는 걸 깨달았어요. 눈으로 보고, 손으로 움직이고, 마음으로 느껴야 해요. 많은 경우 우리가 마주하는 가장 큰 적은 결국 자신입니다. 숫자는 정확히 계산될 수 있지만, 인간성은 정량화하거나 고정시킬 수 없죠. 아무리 강력한 기술도 확고한 심리적 자질이 있어야 최대 효과를 발휘할 수 있습니다. 그래서 요즘은 매일 밤과 주말 거의 종일, 평소 여기저기 돌아다니는 제가 이례적으로 집에서 조용히 지내며 혼자서 계속 연습하고, 관찰, 가정, 시뮬레이션, 검증을 반복하며 유용한 규칙을 찾아내고, 저에게 맞는 장기적인 SOP를 정립하려고 노력 중이에요. 이 때문에 최근에는 외식을 거의 하지 않았습니다. 하지만 설 연휴 동안 친구들과 만난 기록은 그냥 적어둡시다. 설날 나흗날 저녁, 군대 친구인 유자와 홍치가 모건을 타이중의 Chungho Eslite에서 만나자고 했어요. 그래서 그날 저녁, 저는 아름다운 녹원도로를 거닐며 무언가 생각에 잠겨, 공의로(公益路) 근처에 있는 이 Eslite 중구 플래그십 스토어까지 걸어갔습니다. 지하에는 많은 레스토랑이 자리 잡고 있고, 그날 우리가 먹은 곳은 키타로입니다. 타이중에서 시작해 전국에 열 몇 개의 체인점을 가진 일식 정식 레스토랑으로, 음식은 꽤 저렴하고 대부분 200대만 원 이하입니다. 저는 돈가스 정식을 주문했어요. 정식의 밥, 반찬, 양배추 샐러드, 미소 스프는 리필 가능합니다. 전반적으로 괜찮은~ 수용 가능한 모임 장소라고 할 수 있죠. 먹는 것도 중요하지만, 오랜만에 만나는 친구를 보는 게 핵심입니다. 존은 이제 바뀌어서...