장소: 타이중 칭전관
여행 노트 요약: 타이중 칭전관 (사워크라우트와 돼지고기 전골) (두문자 글) ------------------------------------------------------------------- 5일간의 중추절 연휴 동안, Morgan는 타이중으로 돌아왔습니다. 어느 저녁, 가족과 함께 이 칭전관을 다시 찾았는데, 개인적으로는 두 번째 방문이었습니다. 이 가게는 처음에 alejate 후배가 추천해 주었습니다. 중샤오로의 골목 안에 있습니다. 이번에는 인원이 충분해서 사워크라우트 전골, 황소고기 만두, 군만두, 그리고 채소 라피를 주문했습니다. 잠시 기다린 후, 요리들이 하나씩 나왔습니다. 전골 고기는 소고기와 양고기 두 종류였습니다. 10초 정도 고기를 전골에 살짝 넣었다가 마늘 다진 것을 찍어 먹었는데, 꽤 맛있었습니다. 테이블 위의 거의 모든 음식을 먹어보고, 이전에 방문했을 때 주문했던 몇 가지 안주, 면류, 국물 요리도 포함해서, 첫째로 라피가 좋았고, 둘째로 마라 펀판이 좋았으며, 셋째로 사워크라우트 전골이 좋았습니다. 김치는 절대 시도하지 마세요, 맛이 전혀 맞지 않습니다. 만두, 군만두, 면류 등은 괜찮았습니다. 제가 생각하는 가게에서 특히 뛰어난 세 가지 음식 중, 라피는 냉면 피로 식감이 섬세합니다. 마라 펀판 부분에서는 우근, 우건, 우두 중에서 두 가지나 세 가지를 선택할 수 있습니다. 약간 비싸지만 양념이 잘 배었습니다. 사워크라우트 전골 냄비 위에는 긴 굴뚝이 있고, 아래에는 숯불이 있어 중국 북부의 분위기가 느껴집니다. 타이중에는 먹을거리도 정말 많고, 중샤오 야시장 근처에 있는 이 가게는 좋은 예입니다. 점심과 저녁에 영업하며, 여러 명이 함께 전골을 먹거나 술을 조금 마시기에 아주 적합합니다. ^^ 더 선명한 사진은 제 개인 블로그에 올려두었습니다. 관심 있으신 분들은 참고해 보세요. 계속 휴가가 이어지면 좋겠지만, 아쉽게도 세상 일이 모두 마음대로 되지는 않습니다. 그래도 정신을 차리고 이 글을 썼습니다.