장소: 타이중
여행 노트 요약: 타이중 시/현 – 우치 해산물 식당 (신톈디 레스토랑). 타이중에서 꽤 유명한 식당이자 사업 감각이 매우 뛰어난 회사다. 대만에서 주식시장에 상장된 첫 번째 식당인지는 조금 까먹었지만, 최근 몇 년간 EPS가 2를 넘어서 유지되고 있다. 장외 시장에서의 주가는 아직 20대 원으로, 많은 하이테크 기업보다 더 수익성이 좋다 :P. 창업 매장은 우치에 있는데, 타이중 항구 근처의 작은 마을이다. 타이중 출신이 아닌 많은 사람들은 이 지명을 들어본 적이 없을지도 모르지만, 제 외할머니 댁이 우치에 있어서 우리 가족은 매년 설마다 그곳에 간다. 게다가 가끔 운전 연습을 하며 엄마를 조부모님 댁에 모시고 가기도 해서 우치에는 꽤 자주 간다. 이 신톈디는 타이중에도 두 개의 지점이 있는데, 동구와 북구에 각각 하나씩 있다. 친조부모님도 신톈디를 좋아하셔서, 저는 양쪽 다 먹어봤다(타이중: 친조부모님, 우치: 외조부모님). 타이중의 신톈디는 5성급 호텔처럼 보이고, 인테리어도 매우 고급스럽다. 우치의 신톈디 구점은 그다지 특별해 보이지 않았지만, 후에 새 건물로 이전해 똑같이 화려해졌다. 신톈디 음식은 확실히 좋은 수준이지만, 보통 설 같은 휴일에는 품질이 약간 떨어진다. 전통적인 중국식 원탁에서 합찬을 먹는 방식 외에도 유럽식 뷔페도 있다. 최근 몇 년간 카레나 일식 같은 관련 사업에도 진출했다. 경영 모델은 타이베이의 신예 타이완 요리와 꽤 비슷한 느낌이고, 경영 수법이 감탄할 만하다. 여러분, 타이중에 놀러 올 기회가 있고 인원이 충분하다면 이 유명한 식당을 한번 시도해 보세요. 예산이 그렇게 많지 않다면, 제 삼촌이 한번 저를 데려간 해산물 식당도 괜찮았다. 우치에는 이런 가게가 많고, 저는 꽤 많은 곳을 먹어봤을 것이다. 이곳은 꽤 저렴하고 음식도 중상 정도다. 우치의 원화로 1단 363호에 있으며, 가게 이름은 '샤오얼다 핑자 화하이셴'(小而大平價活海鮮)이다. 한번 시도해 보세요.