장소: 타이베이 산니우 일식
여행 노트: 타이베이 탑 10 고급 일식 중 하나로 꼽히는, 수십 년 된 오래된 가게다. 몇 년 만에 왔는데, 웬정 셰프의 풍채는 여전했다. 다시 카운터 자리에 앉아 2-3천 예산으로 오마카세를 주문하고, 아르헨티나 레드 와인 두 병을 추가했다. 오늘 마침 큰 야생 붉은 도미가 들어왔는데, 붉은 도미, 토로, 가리비, 멸치알, 구이 턱... 모든 재료가 매우 신선했다. 마지막으로 건강탕으로 마무리했다. 80대 노부부가 매일 밤 오시는데, 오늘도 또 뵀다. 시간이 정말 빠르네, 2013년, 2014년의 기억이 떠오르니, 인생은 정말 항상 예측할 수 없구나. — Morgan, 2018년 5월 13일 저녁
