장소: 타이베이 중산구 샤오주 사케 바. 여행 노트: 골목 안에 있는 예약제 사케 바. 지난번에는 예약 없이 왔다가 못 들어가서 이번에는 미리 예약하고 방문했다. 첫 잔은 효고현 한정 쿠로류 다이긴조(부르고뉴 잔에), 두 번째는 숙성된 하츠가메: 긴조 아키자케, 마지막은 야마가타 마사무네, -5°C 저온 숙성 긴조로 마무리. 일반 사케보다 더 진하고 무게감 있는 숙성 사케로, 입에 넣으면 쌀의 감칠맛이 더욱 진하게 느껴졌다. 오늘 밤 세 잔이 딱 좋았다. By Morgan @2026.4.9 저녁
