장소: 타이베이 더 랜디스 타이베이, 파리 1930 프렌치 레스토랑
여행 노트: 더 랜디스 타이베이, 파리 1930 프렌치 레스토랑 - 20온스 28일 드라이 에이징 립아이 스테이크 (8,200 대만 달러+10%). 리앙 사장님이 오늘 오후에 대만에 돌아오셔서, 저녁에 Morgan과 식사를 하게 되어 여기에 왔습니다. 파리 1930의 세트 메뉴는 메인 요리 외에 전채 두 가지, 해산물 요리 하나, 디저트 하나가 포함됩니다. 저는 질라르도 생굴, 카라멜 초콜릿 푸아그라, 김 와사비 참치, 코코넛 초콜릿 요거트 스노우볼을 주문했습니다. 각 요리에서 셰프의 창의성을 느낄 수 있어 놀라움이 가득했습니다. 요리가 예술이라고 말하는 이유를 알겠네요. 리앙 사장님은 인맥이 넓으셔서, 오늘 밤 홍콩 UBS에서 CFO로 일하는 옛 친구 Mike와 그의 약혼녀도 우연히 만났습니다. 리앙 사장님은 프랑스 샤토 드 살레스 2005 레드 와인을 한 병 더 따르셔서 웨이터를 통해 그들에게 보내주셨습니다. 이야기를 나누다 보니, 리앙 사장님은 최근 고등학교 동창회에서 미국에 거주하는 옛 동창의 아들이 사실 YouTube 공동 창립자 중 한 명이라는 것을 알게 되셨다고 합니다 (제가 잘못 알고 있지 않다면, 스티브 첸이겠죠). 대만은 정말 작은 곳이네요 :P. 파리 1930은 2012년 말에 3천만 대만 달러를 들여 리모델링을 했습니다. 전체적으로 분위기 좋은 레스토랑입니다. 저녁 시간에는 피아노와 바이올린 라이브 연주가 있으며, 요리가 나올 때마다 직원이 상세하게 특징을 설명해줘서 서비스가 세심하고 친절하다는 느낌을 받았습니다. 멋지고 잊지 못할 식사 경험을 선사해주었습니다 :) Morgan, 2014년 3월 1일 저녁
