장소: 타이베이 신이구 타이펑 CHATROOM 와인 상점
여행 노트: 오후 미팅 후 여기서 한 잔 하러 왔다. 샤블리 화이트 와인 한 잔을 주문했는데, 결국 여러 잔이 더 생겼다. 처음 만난 점원 데이비드와 이야기가 잘 통했다. 타이베이의 여러 내추럴 와인 숍: 댄싱 엘리펀트, 켄 네이처, 샤오취안, 지에무 와인 앤 푸드, RVLT, 카페 소사이어티, 빈 네이처 45 네이처 야드, 어 글래스 오어 투, 클로스 & 크루 와인 바… 부터 데이비드가 일본 사케 소믈리에, 미국 ISG 국제 소믈리에 자격증을 취득한 이야기까지. 그는 캘리포니아 화이트 와인과 프랑스 부르고뉴 레드 와인도 시음하게 해줬다. 우연히도 어제 간 아이펑 스테이크 하우스도 여기서 와인을 공급받더라. 좋은 와인 상점이라 데이비드 연락처를 추가했다. 그는 12월에 블랙 호스 키친에서 열리는 와인 시음회에도 초대해줬다. 나온 후 앤드루와 샘이 둘 다 저녁에 만나자고 연락 와서, 프라이데이 나이트, 이제 다 같이 알아가 보자. 건배~ :) 모건 @2024.11.22 저녁
