장소: 타이베이 만다린 오리엔탈 호텔 3층 야꺼 광둥 요리 (미슐랭 1스타). 사람의 일생은 무수한 인연으로 이어져 있습니다. 모든 추억의 뒤에도 인연이 만들어낸 것이 있죠. 오늘 밤 네 친구와의 모임도, 앤디가 예전에 CMU 동기 제프리를 저에게 소개해 주었고, 제가 그 제프리를 Lman 선배님께 소개해 드린 데서 시작되었어요. 팻이 예전에 코넬 동기 새뮤얼을 저에게 소개해 주었고, 저도 그 새뮤얼을 Lman 선배님께 소개해 드렸습니다. 뜻밖에도, 나중에 제프리와 Lman 선배님이 창업 파트너가 되었고, 새뮤얼은 그들의 투자자 중 한 분이 되셨죠. 오늘은, 주로 미국에 계시는 제프리와 새뮤얼이 마침 타이완에 계셔서, 우리 넷—제프리, 새뮤얼, Lman 선배님, 그리고 저—이 함께 식사할 인연이 생겼습니다. 그분들이 평소 서양 국가들을 오가며 다니시니, 오늘 밤 모임 장소로 야꺼 중식당을 골랐어요. 광둥 요리에 아르헨티나 말벡 레드 와인을 맞춰 시음해 봤는데, 중~풀 바디로 다양한 고기 요리의 풍미를 더해 주었어요. 식사 후에는 디저트 대신 이탈리아 모스카토 단 와인을 골랐고, 거기에 '酥丝蜜饯素风鳝' 요리를 추가해 단 와인과 함께 즐겼습니다. 거의 끝날 무렵, 새뮤얼이 모두에게 로열 샐루트 21년 위스키 한 잔씩을 추가로 시켜 마무리했어요. 식사 전체가 완벽하게 마무리되었고, 1인당 약 150 USD 정도였습니다. 제프리의 대접에 감사드려요. 인연이 있어야 만나고, 모이고, 이 식사를 함께 할 수 있죠. :) 건배~
