장소: 타이베이 똥똥안 일본 회석 요리. 여행 노트 요약: 똥똥안은 도쿄에서 온 회석料理店입니다. 타이베이 둔화남로 골목에 있는 이 지점은 본점의 해외 유일 지점이기도 합니다. 음식의 맛을 넘어, 화예, 도예, 다도를 결합한 똥똥안에서는 여기서 먹는 것은 일종의 문화, 일종의 예술입니다. 밤 내내 먹어 내려가며, 시각과 미각의 향연을 관람하는 것 같았습니다. 생선회부터 구이, 조림, 디저트까지. 생선부터 해산물, 소고기, 와가시까지. 일련의 접시 구성과 장식이 서로 다른 식사 경험을 엮어냅니다. 청아한 서곡으로 시작해, 때로는 강해지고 때로는 가라앉으며, 천번 만번 굽이쳐, 마지막에는 따뜻하고 향기로운 한 그릇 말차로 마무리됩니다. 모든 요리가 놀라움을 주는 것은 아니었지만, 전체적으로는 확실히 인상적인 저녁 만찬의 멜로디를 합주했습니다… 오늘은 사케 대신 일본산 12년산 위스키 히비키를 곁들였습니다. 하지만 저에게는 조금 너무 강했던 것 같아요 @@ (참고: 똥똥안은 매월 메뉴를 바꿉니다. 오늘 밤 먹은 것은 회석 코스로, 술값 제외 3,280달러+10%)(약 850위안) 참고용~ By Morgan 2014.3.28 저녁
