장소: 타이베이 완리 야닉 케이크
여행 노트: 오늘 완리의 유명한 야닉에 갔어요. 가게가 너무 혼잡해서 케이크와 음료를 포장해 밖에서 먹었어요. 그때 반바지를 입고 눈에 띄지 않는 아저씨가 야닉 작업 배지를 달고 제 옆에 서 있었어요. 할 일도 없어서 가게 밖에서 그와 이야기를 나누기 시작했어요. 그는 야닉의 역사를 자세히 설명해줬어요—2000년의 작은 케이크 공장에서 월 매출 3천만 원이 넘는 유명 가게로 성장한 과정이었죠. 사장은 군대를 마치고 먼저 타이완에서 몇 년간 도제 생활을 했고, 그 후 일본에 가서 포장을 배웠고, 프랑스에 가서 재료를 배운 후 타이완으로 돌아왔다고 해요. 원래는 케이크 업계 강사에 불과했지만, 나중에 창업해 한두 개의 카페에서 자신의 케이크를 홍보하기 시작해, 결국 수십 개의 카페에 공급하게 되었고, 완리 플래그십 스토어를 세우고 나중에 네이후 지점을 설립하기까지... 그 과정도 힘들었어요. 초창기에는 인력이 부족해 그의 여자친구가 대기업 일을 그만두고 도왔다고 해요. 그녀는 아버지에게 이 남자에게 걸겠다고 말했고, 그 젊은이는 지금의 회장 부인이 된 여자친구를 실망시키지 않고 야닉의 명성을 타이완 전역에 알렸어요. 직원 수와 연간 매출은 상장 기업에 뒤지지 않을 정도예요. 이야기를 나누다 보니 점점 더 즐거워졌어요. 아저씨는 담배를 권했지만, 저는 피우지 않아 정중히 사양했어요. 화제를 전환하려고 아저씨에게 야닉에서 얼마나 오래 일했는지 물었어요. 그는 몇 년 밖에 안 됐다고 했어요. 베테랑 직원일 거라 생각하고, 어떤 업무를 담당하는지 더 물었어요. 아저씨는 수줍게 웃으며 그냥 가게에서 도와주는 거라고 했어요. '도와준다면 매니저인가요?' 그때 아저씨가 사실은 회장의 장인이라고 했어요. 그래서 야닉 역사를 그렇게 잘 알았군요. 여행할 때는 항상 많은 낯선 사람을 만나고 재미있는 이야기를 듣게 돼요. 발걸음을 멈추고 조용히 듣고 공유하기만 해도, 각자에게서 다른 경험과 견문을 흡수할 수 있어요. 이것이 제가 여행을 좋아하는 이유 중 하나일 거예요.
