장소: 타이베이 롱시엔쥐 치킨 퀴진 레스토랑
여행 노트 요약: 또 다른 저녁, 그리고 또 다른 저녁, Morgan과 그의 조용한 친구 X 그리고 그의 사랑하는 여자친구 U가 U가 중화전신 행사 사회를 마친 후 여기서 식사하러 왔어요. 스다 야시장에 있는 롱시엔쥐 본점은 갈 때마다 지나갈 때마다 항상 사람으로 가득 차고 시끄러워요. 하지만 퉁화 야시장에 있는 이 지점은 훨씬 조용합니다. 주로 닭 전골 요리가 중심이에요(산포도 닭, 구미 닭, 인삼 닭, 참기름 닭...). 메뉴는 눈이 부실 정도로 다양해요; 국물 외에도 산닭, 토종닭, 오골계 등 다양한 닭 종류를 선택할 수 있습니다. 가격도 비싸지 않아요, 백 대만 달러 조금 넘습니다. 제가 예전에 글을 쓸 때도 언급했듯이, 레스토랑 경영에서는 자신만의 특색을 갖는 것이 가장 좋아요, 사람들이 무언가를 생각할 때 이 가게를 먼저 떠올리게 하는 거죠(예: 샤오롱바오 => 딘타이펑, 새우롤 => 저우씨). 그리고 롱시엔쥐는 또 다른 훌륭한 예시입니다. 매장은 닭 요리에 매우 집중되어 있고, 꽤 저렴한 가격이라는 장점과 결합되어 자연스럽게 장사가 나쁘지 않을 거예요. 롱시엔쥐 치킨 퀴진 레스토랑 퉁화점 주소: 타이베이시 린장가 69호 전화: (02)27003155 Morgan, 2009.1.15