장소: 타이베이 대니 앤 컴퍼니
여행 노트: 타이베이 대니 앤 컴퍼니. 어른이 시장 마감 전에 타이완 지수 선물 공매 포지션을 남겨두고 어제 청산하여 작은 이익을 냈기 때문에, 오늘 밤 Morgan을 식사에 초대했습니다. 우리가 온 곳은 '스테이크의 교부' 등유규가 스웨이 로 골목에 연 이 레스토랑입니다. 이전에 Morgan은 그가 담당한 앰버서더 호텔의 A-Cut과 빅토리아 호텔의 No. Prime 168만 먹어봤습니다. 이번에는 직접 그가 독립적으로 연 가게에 왔습니다. 오늘 밤 주문한 것은 저녁 세트 메뉴(4,200 대만 달러+10%)에 캘리포니아 유명 셰이퍼 와이너리의 메를로 레드 와인 한 병을 추가해 3천 대만 달러 이상이었습니다. 저녁 세트에는 푸아그라, 해산물 수프, 야생 도미, 남아프리카 전복이 포함됩니다. 물론, 주인공인 스테이크도 빠질 수 없습니다. 저는 호주산 7+ 와규 립캡 스테이크를, 어른은 미국산 뉴욕 스트립 스테이크를 주문했습니다. 7+ 호주 와규는 여전히 부드럽고 훌륭했지만, 이전에 다른 곳에서 먹은 9+ 와규와 비교하면 식감이 조금 부족한 느낌이었습니다. 아마도 지방과 고기의 비율이 조금 낮아서일 것입니다. 하지만 초콜릿 수플레와 친절한 서비스와 함께하면, 전체적으로 어른이 꽤 만족하는 식사였습니다. 매주 정기 배드민턴 시간을 한 번 건너뛰는 가치가 있었습니다. 정말 깊은 인상을 남기는 가게입니다. 추신: 등 사부가 최근 타이중에서 호시노 그룹과 협력해 연 새 가게 MeatGQ도 설날 전에 오픈했습니다. 웨이터에게 물어보니, 등 사부는 최근 그쪽에 더 중점을 두고 있지만 매일 타이베이의 이 가게들에도 들른다고 합니다. 하지만 오늘 밤 늦게 와서 그를 만나지 못했습니다 :P 다음에 그가 직접 만든 요리를 먹을 기회가 있을지도 모릅니다 :) Morgan, 2014년 2월 6일 저녁
