장소: 타이난 타이이 랜디스 호텔 - 샹쉬안 중식 레스토랑
여행 노트: (두운시) 두 곳 중에서 선택해야 했는데, 지하 뷔페와 타이이 랜디스의 샹쉬안, 전 천수이볜 총통이 국빈 만찬을 열었던 이곳을 골랐어요. 계단을 올라가면 왼쪽에 입구와 간판이 보입니다. 어제 밤 비판을 받고 오늘 밤은 여기서 경험치를 쌓으러 왔어요. 저는 늘 정서를 기르는 것이 견문을 넓히고 배움의 여정에 도움이 된다고 생각해왔거든요. 당당한 외관과 안에서 흐르는 바이올린 음악이 식사 내내 기분을 상당히 즐겁게 해줬어요(계산할 때만 빼고). 중식 요리로 오늘 밤 여섯 가지 요리와 국물을 주문했는데, 국물과 일부 요리는 1인분이고 나머지는 각각 3-4인분 정도예요. 식기도 꽤 고급스러워요—여기서 소비하는 것은 음식 자체뿐만 아니라 서비스, 분위기, 기구까지 모두 포함되죠. 우리 말고도 다른 테이블에는 외국인이 많았고, 여러 나라 언어가 귀에 들렸어요. 오늘 밤 먹은 요리는 다음과 같아요: 一.로스트 새끼돼지 플래터: 껍질이 아주 바삭하고, 매실 소스와 함께 먹으면 최고예요. 로스트 덕, 소이 치킨, 차슈 등 두 가지 구이 요리를 고를 수 있어요. 二.XO 소스 볶음 가리비: 만화에서 자주 배우는 XO 소스에 가리비를 넣어 부드럽고 상쾌해요. 三.상등 육수 죽순: 죽순은 한약과 자주 어울리는데, 이 요리는 청경채와 함께하고, 아삭한 식감이 특별해요. 四.마늘 구이 돼지 갈비: 한 입에 마늘의 은은한 향이 느껴지고, 빨갛게 튀긴 돼지고기와 어우러져 풍미가 일품이에요. 五.닭고기 볶음 쌀국수: 홍콩식 딤섬에서 흔히 보는 쌀국수에 닭고기와 양파 등이 들어가는데, 좀 느끼해서 제 입맛에는 안 맞았어요. 六.옥잠 전복 말이: 1인분 280NT$, 전복 슬라이스로 새우 완자 같은 것을 감싸고 아스파라거스를 꽂았는데, 그냥 그래요. 여섯 가지 요리가 각각 특징이 있었어요; 원래 구이 비둘기도 있었는데 오늘은 재료가 없어서 먹지 못했어요.