장소: 타이난 칭핑 해산물 식당
여행 노트 발췌: 지난주에 서둘러 일하다가 심각한 실수를 저질렀다. 금요일 오후에 사장님의 회의에서 질책을 받고 주말 내내 집에 틀어박혀 반성문을 쓴 후, 휴식 시간을 틈타 다른 글을 써보려 한다. 기분이 좀 나아질지도 모르겠다. 몇 주 전, 청꽝대학교 공업관리학과 소프트볼팀 OB전(노마컵) 때문에 모건이 고속철을 타고 타이난에 갔던 일이 떠오른다. 하루 종일 치열한 경기를 마친 밤, 후배들이 안핑의 칭핑 해산물 식당에서 회식을 선택했다. 마지막으로 이곳을 방문한 건 몇 년 전 졸업 가족 모임 때였다. 오래된 가게들이 즐비한 고도 타이난에서, 비록 개업한 지 십여 년밖에 되지 않아 역사가 길다고 할 수는 없지만, 꽤 알려진 가게라고 해도 과언이 아닐 것이다. 가게 안은 여전히 사람들로 북적이고 자리가 없었다. 우리 인원이 많아서 옆쪽의 큰 개실에 자리를 잡았다. 후배들은 두 테이블에 앉았고, 우리 졸업한 지 오랜 선배들은 따로 한 테이블에 모였다. 모두 야구와 소프트볼을 좋아하는 사람들이라, 통일 라이언스와 브라더 엘리펀츠의 챔피언십 경기를 보면서 계속 나오는 요리를 즐겼다. 삶은 새우, 볶음 이면, 오징어, 장어, 용주, 해물 롤, 삼배기부터 칭핑의 가장 유명한 시그니처 요리인 백창 쌀국수까지, 테이블 가득한 요리로 배부르게 먹었다. 안핑 어시장과 가까워서 이곳 해산물의 장점은 신선함이다. 따라서 요리 접시나 조리법이 더 정식적인 레스토랑만큼 화려하거나 정교하지는 않지만, 재료 자체가 좋아서 요리의 맛은 일정 수준을 유지한다. (사실 칭핑은 제대로 된 가게를 갖춘 편이다. 예전에 타이난의 많은 숯불 해산물 가게를 방문했을 때, 많은 곳이 길가나 사원 앞에 테이블을 놓았는데, 이는 다른 곳에서는 보기 드문 특색이다.)