장소: 신주 Chongxuan 광동식 다루 & Aunt Stella's 애프터눈 티
여행 노트 요약: 신주 Chongxuan 광동식 다루 & Aunt Stella's 애프터눈 티. 일요일 정오, 군대 친구 John이 근황과 몇 가지 이야기를 나누려고 식사에 초대했어요. 그래서 11시 40분쯤, 신주 역 근처 Sogo 2층에 도착했어요. 원래는 2층에 있는 일본 자본이 투자한 Sazaby Afternoon Tea(타이베이 Sogo 중샤오점에서 한 번 먹어봤어요. 개인적으로는 파스타보다 카레가 더 맛있다고 생각해요. 하지만 더 주목할 만한 것은 영국식 애프터눈 티와 디저트예요. 영국인들은 차를 우리는 황금률이 있어요: 3분 이상 우려내지 말 것. 그 이상이면 타닌과 카페인이 나오기 때문이죠. 또 다른 점은 절대 재차 우리지 않는 거예요. 이 가게의 홍차는 이 규칙을 지켜서 맛이 딱 좋아요)를 먹을 예정이었어요. 하지만 기다리는 동안 어슬렁거리다가 13층 푸드코트에서 Chongxuan을 봤어요. 딤섬을 먹은 지 꽤 오랜 것 같아서, John과 그의 아름다운 아내 Kellie와 상의한 후, 멋진 부부가 제 변덕을 받아들여줘서 계획을 바꿔 Chongxuan에서 먹기로 했어요. Chongxuan 광동식 다루는 대만의 Sogo에 세 군데(Shuanghe, Zhongli, 신주) 지점이 있는 것 같아요. 자리에 앉아서 먼저 웨이터에게 국화 보이차를 우리어 달라고 했어요. 그들은 빠르게 김치 한 접시도 내왔어요. 여기의 주식, 볶음 요리, 수프류 등은 메뉴에서 직접 웨이터에게 주문하고, 다른 딤섬과 디저트는 카트로 제공돼요. 카트가 지나갈 때 좋아하는 것을 테이블에 가져가면 돼요. 우리 세 사람은 먼저 작은 사이즈의 Chongxuan Supreme Pot Soup(360위안)을 주문했어요. 안에는 주로 힘줄, 해산물 등이 들어 있어요. 다른 것들은 끊임없이 테이블 옆을 오가는 다양한 카트에서 계속 가져왔어요. 희미하게 기억나는 건, 다양한 카트에서 계속 딤섬을 가져와 테이블을 거의 다 채웠다는 거예요: 로스트 덕, 슈마이, 상어 지느러미 만두, 닭발...