2014年6月14日
臺北 宸 頂級日式料理
今晚Morgan介紹兩位長輩認識 因為通常聚餐地點都是由我負責
所以想了一下 我便找了這間前身為私人招待所的宸
因為裡頭除了板前幾個座位之外 其餘全部都是包廂
因此相當適合聊天談事情
也因為 宸 座落在基隆路靠近忠孝東路的某地下室內
非常幽靜而且知名度沒那麼高 在週末夜晚較容易訂到位子
但裡頭的食材也不是隨便馬虎的
晚上套餐分為1500 2000 2500三種
我們三個人均點了2500的定鼎套餐 (600 RMB)
套餐型式是採取無菜單料理 因此就是由師父根據當天食材來決定
所以某種程度上 也算是Omakase就是了
裡頭包含了前菜、沙拉、刺身盛合、主食三道、
握壽司、吸物、甜點水果
綜合來說 雖比不上一些頂尖的懷石料理或壽司專門店
但仍舊具備了一定程度的水平 吃起來也算是行雲流水 恰到好處
然後亦另外加點了1瓶紅酒和5壺的清酒(P.S.約莫$3000左右)
註:這邊的酒類雖然不算很多 但相比笹鮨SASA而言
大吟釀、紅酒、白酒、Whiskey甚麼都有 不會沒有甚麼選擇
因此整體消費上來說 不慍不火 大概就差不多罷
不會太過 也不會太差 以這樣的獨立包廂氣氛而言
海膽、黑鮪魚、烤螃蟹、紅條魚、牛肉...
食材上基本也都算是有所講究
加上尚可的服務 個人覺得沒甚麼太大的問題
但老實說 似乎沒有太過的驚艷就是了
只是構造出來的用餐環境 個人認為尚算是物有所值罷
僅供參考啦~~
P.S.裡頭基本上採取預約制 因此最好先告知訂位
(02) 27657688
By Morgan 於 2014.6.14晚
