2008年11月20日
台南 高玉食堂 (Takatama)
在台南的第三天 吃完了早餐之後
我便和大廚師餐飲網(www.Chef.com.tw)的Egg學長一同來到了高玉食堂
因為今天剛好是這間店的餐飲系統第一天要上線
所以學長便邀我一同前往這間餐廳 可以再多聊聊一陣子
說到高玉 這間店和台北著名的高玉日本料理並無關係
但是隱身在郊區的國民路上 一開竟然也是開了五年多了
可見其還是有摸索出了一套自己的特色與經營方式
說到這套觸控式的餐飲系統 也是當初Morgan和Egg學長結緣的由來
當我六年前還在成大唸資管所的時候
便和另外一位同學一同幫學長合作開發了這套餐飲系統
內容包括了餐廳外場的整體開桌監控、各餐桌點菜流程、菜色口味設定、送廚列印、
客人付款結帳畫面、發票管理、信用卡管理、各式營運報表的查詢列印、
員工管理、VIP客戶管理、硬體週邊設定(收銀台、帳單機等)...等功能
由於Egg學長在餐飲界有著相當多年的顧問經驗
所以基本上一般餐廳會使用到的大部分需求 都包含在裡頭了
而這套系統目前也被使用於全省數十間知名的餐廳
高檔台菜餐廳、日本料理餐廳、法國料理餐廳、美式主題餐廳、連鎖火鍋店...
其中也包括了從香港開過來的糖朝
和日前甫從法國飄洋過海來台的百年老店-保羅麵包(PAUL Bakery)
看著自己當時熬夜撰寫程式所開發的系統 能實際被使用在一間餐廳裡頭
當然那種感覺是還蠻不錯的 這也是我較喜歡寫Application的原因之一
不過今天 我不是來操作系統的
我的身分只是個用餐的客人而已
因為想說既然人都已經在高玉食堂了
所以就和原本約中午要吃飯的兩位學弟 jx & oceanblue 相約在此碰面囉
由於當年在夢大BBS美食板寫文章 也才會與這兩個學弟結緣
大家都一樣喜歡美食 也喜歡不斷地穿梭在大街小巷當中尋找美食
物以類…