台灣 多縣市 雜記

美濃記行 & 台南 美濃客家菜 今天下午適逢老師有事停課 於是便跑到了美濃來 不像上一次隨便在路旁找間店吃 這次問了一個熱心的七十幾歲老伯哪間店最好吃 他說有一間傳了快四代的的板條店 在靠近美濃國小那邊的板條街上 於是總計問了一位正在洗車的先生 一名路旁的婦人 還有兩個西瓜攤的老闆 總算找到這間在美濃人口中所說的板條街上的美光板條店 這個名字當時聽到覺得有點熟悉 回來一查原來silent0219網友以前有提到過 :P 一開始看到的店面小小的 果然頗有老店風範 不過仔細一看 原來旁邊跟小豪洲一樣 巷子裡另外有較大的用餐空間 進去裡面挑了一桌空桌坐 人倒不是挺多 幾個人點了板條 粉腸 福菜 高麗菜封 後來又加點了野蓮 客家小炒 攤起來一個人約130 它的板條吃起來是覺得還好 不過對我而言是真的蠻油的 每次吃板條都有這種感想 ^^; 至於其他東西調味起來算蠻好吃的 有的加米酒 有的加薑絲 還有一些其他醬料 蠻香的 而有些菜老闆用大火快煮 保留了它的味道 所以每盤菜最後都是被掃光光 福菜那時候問老闆他也只說是一種青菜 吃起來還不錯 但又不知道該用什麼其他菜來形容 所以也許知道的網友可以說明一下囉 至於野蓮以前網友也有介紹過了 不再贅述 其他的菜就比較常見了 有些應該也算是客家人的名菜吧 :) Anyway 如果有板友下次去美濃玩時 這間45年的老店也許可以排入行程吃吃看...... ------------------------------------------------------------------------------ 而剛好昨晚也去吃了崇學路上的那間美濃客家菜 也順便作個比較 這間店的菜也是口味偏重 不是鹹就是酸或是蠻辣的 對於吃得較清淡的我 算是不太習慣吧 昨晚點了冬瓜封 客家小炒 鐵板牛柳 封肉 薑絲炒大腸 炒…

彰化--溪湖羊肉火鍋(阿枝羊肉店) 也許是過年期間人比較多吧 但當我踏進這間店的時候 我呆住了 妳有看過一間店站的人跟坐的人一樣多嗎? 站的人在幹嘛? 他們在等坐的人吃完要搶攻他們的位子~~ 因此在上百坪的店面裡頭 人聲鼎沸 個人保守估計絕對超過500人 上次到溪湖鎮 這邊聞名的羊肉爐真的讓我大開眼界了 在這個小小的鎮裡頭 最有名的應該就是這間阿枝了 賺到老闆是眉開眼笑 地址在忠溪路226號 不過我想這間店應該也是屬於問當地人就可以搞定的等級 那次為了一嘗溪湖羊肉爐 讓我們一家人等了快一個小時 雖然說我們很感謝前一桌的那群年輕人留下的座位 但他們趁亂溜走卻讓人搖頭 這邊同許多店 就是點一鍋大家吃 然後額外加點像麻油麵線或羊骨之類的東西 溪湖的羊肉爐和我們一般吃的帶皮帶骨那種羊肉塊不同 ㄟ 應該說它的羊肉是羊肉片 所以嚴格說起來比較像羊肉火鍋 不過湯頭一樣加了中藥 米酒之類的東西 因此聞起來算還蠻香的 麻油麵線也還OK 不過羊肉爐沒有想像中那麼好吃就是了 可能是羊肉片吃起來比較沒有那種羊肉爐的味道吧 讓我蠻失望的 不過綜合來說不會說很貴(五個人吃了1100) 而且東西個人是認為中上左右 如果有經過溪湖 也許可以停下來去吃一下這間店 不過我想平日人應該不會這麼多才是 那次真的是很可怕 整間店都是人人人人人 :P By Morgan 于2004.4.6晚

苗栗--三義客家菜(勝興客棧) 之前我曾到三義找Morgan的一個客家朋友 那天中午來到了這間著名的店 假日這邊總是人滿為患 有名在哪? ㄟ 個人是認為有兩點 1.因為它位於台鐵縱貫線最高點(勝興車站)旁邊 雖然車站封閉但已變成景點了 2.它的裝潢相當的有古早味 包括整個房子佈置 桌椅 餐具等 都是古色古香 據說整間房子都是搬附近騰龍斷橋的磚瓦過來建成的 所以屋內屋外鄉土味十分濃厚 可以看到很多舊式的家具 甚至農具等等 至於賣的東西呢 主要當然還是以客家菜為主 客家小炒 薑絲炒大腸 白斬雞 客家豆腐 紫蘇香菇 古點草雞湯...... 用餐會招待你一壺梅茶跟扒絲地瓜,客家麻糬等飲料或小點心 東西吃起來我會給予中上的評價 不過價位算是有點偏高 一個人可能要300左右才會飽 但綜合來說 不失為一個蠻有特色的地方 有機會可以去試看看 而說到客家人的部落 也順便提一下近幾年新興的擂茶好了 我問過我客家的朋友 他說他們以前也沒有聽過什麼擂茶 不過近幾年來這樣東西倒是蠻紅的 個人去過一些客家部落 依據擂茶店出現頻率 新竹北埔>高雄美濃>苗栗三義 北埔那邊的老街真的是隨處可見 其他地方就比較分散了 這種由芝麻 花生 茶葉磨製而成的三生湯 喝起來味道的確濃郁 但熱量也蠻高的 :P 各地的擂茶我喝起來感覺是都差不多 有些店會用額外的材料加在磨製擂茶過程裡 不過我想喝擂茶比較重要的還是那種自己動手的樂趣吧 配些小點心 三五好友可以聚在一起 享受一個悠閒的下午 那真是幸福的時刻 不是嗎? :) By Morgan 于2004.4.7晚

高雄市區--Pub(犁舍 Pig&Whistle) 今天照例在中正堂打了一個下午的羽球 很累的時候自然就會想到放鬆的地方 :P 有次Chef學長為了慶祝我們的觸控式餐飲系統已經在很多間餐廳上線 新的加舊的全省目前共有37間 一些舊的DOS版本應該會慢慢轉換成新的Win版本才對 所以帶了我跟另一個朋友一起到高雄的這間著名的Pub 店名的由來很有趣 在中古世紀的歐洲 Pig是指一種用來裝飾用的大酒桶 而當主人要飲酒時 便會命令僕人到酒窖拿酒 當時為了避免僕人會偷喝 所以主人就會要求僕人一路從酒窖吹口哨回來 而後來Pig就變成了豬 而Whistle也就是吹口哨的意思 因此店的Logo那隻豬就是這麼來的 整個店內佈置地相當具有英國風味 昏暗的環境 充滿異國情調的擺設 在這邊可以感覺沒什麼拘束 中間還有一個舞池 可以隨著演奏的音樂自由搖擺著身體 盡情放鬆 至於飲食方面 裡頭除了有吧台提供各式酒類外 也供應許多西式餐點 整體感覺算是蠻不錯的一間店 價位就同一般Pub一樣差不多 而說到酒類 其實Morgan個人對於飲酒倒是覺得這也算是門學問 也很好玩 調酒用六大基酒(白蘭地 威士忌 龍舌蘭 萊姆 伏特加 琴酒) 加上Cream, Soda Water, Juice等不同的東西 各種排列組合有時加些Fruit點綴 就可以變成許多千奇百怪的酒名(Ex:鹹狗Salty Dog, 血腥瑪麗, B-52轟炸機...) 而且喝起來各有特色 真的是蠻有趣的 至於其他像日本清酒或紅酒也是 有次我一時興起就把圖書館所有這方面的書全借回家 才知道其實酒的學問真的很博大 要品酒可以看它的顏色 聞它的香味 跟咀嚼它的味道 這需要不斷的練習 而且許多葡萄酒背後也有很多東西可以學 例如葡萄的種類年份等等 所以在這邊也提供本版板友另一種方向 吃喝玩樂 除了吃之外 喝…

基隆--小吃(基隆廟口) 最近看到東寧路新開的三兄弟粉圓 加上板上有人提起 就讓我想起了基隆的回憶 Morgan有位很要好的朋友pineapple2是正港的基隆人 每次我上北部幾乎都會去找他 而託他的福 讓他這個當地人帶我殺進殺出了基隆廟口好幾次 基隆廟口是以奠濟宮為中心 加上周圍的一些道路所圍成的一塊區域 你可以把他想像成一個夜市沒關係 不過很多店不用到晚上 白天都有在營業 在他的帶領之下 我試過了那邊的下面的一些攤位: 1.麵線羹 這是有店面的不是攤販 吃起來中規中矩 麵線部分沒有鹿港的那麼細 不過還算是不錯 肚子很餓的話 可以先墊一下五臟廟 每次去他都帶我從這個開始 2.鰻魚羹 吃起來蠻可口的 不管是醬料還是鰻魚本身 都有蠻不錯的水準 3.泡泡冰 在炎炎夏日 吃上一碗綿綿細細的泡泡冰 真的是一種享受 口味很多 吃起來相當清爽 4.三兄弟粉圓 在基隆廟口的應該是本店吧 粉圓料多實在 很有嚼勁 其他東西如豆花就普通多了 5.營養三明治 重點在於他是用炸過的麵包下去包一些料 裡頭的料算普通 就蛋 小黃瓜之類的東西 不過外面那層皮就蠻不錯了 只是頗貴(50) 而且算是蠻油的 很容易就吃膩了 6.魯排骨 那邊有很多家 這間是在面對廟的門口左手邊那邊 魯的排骨相當入味 可以不用叫便當 單純就跟它買塊排骨來吃就好 蠻好吃的 以上就是一些印象比較深刻的小吃吧 基本上那邊還有許多店家如豬腳或奶油螃蟹等等 剛好我以後工作的內湖科學園區離基隆算還蠻近的 我想有機會我會繼續去挖寶的 對了 基隆另外還有一家餅店 叫做李鵠餅舖 地址是基隆市仁三路93號 也在廟口附近 它的鳳梨酥跟咖哩酥都蠻不錯的 可以自食或當作伴手買一些送人 吃就大概就是這些了吧 玩除了和平島 情人湖外 有機會可以從碧紗漁港出海到基隆嶼 在基隆嶼你可以看到一些少見的生態植物…