2006年10月25日
新竹 竹昌麻油雞
竹昌麻油雞 這也是間在新竹還算有名的店
不過之前老闆離開了新竹到新豐開店 直到最近才聽說又回到了新竹
今天下班後 邀朋友一同來到了此處新店 就在西大路靠大遠百那 紅色招牌
雖然乍看以為是路邊的攤子 但是走進去 發現還算有不少座位在後頭
點了碗麻油雞 本來以為是火鍋式的上桌 後來發現不是
他是以碗公盛裝 在米酒味撲鼻的雞湯中 放了約莫五塊的雞肉塊 一碗80元
另外也點了一盤30元的麵線墊胃 裡頭添了麻油湯汁 以及薑片與高麗菜
店內尚有豬肝、豬心、雞胗、燙青菜等菜色可點 適合多人同來分攤
主角的麻油雞 感覺肉質有所差異
推測大概是老闆煮這麼一大鍋時 所添入滾沸的雞肉塊時間不盡相同
因此有的雞肉吃起來較嫌老了點 而有些就恰到好處 軟滑順口
湯頭喝起來不會說相當濃郁 大概是加入太多水稀釋了 門口那鍋真的不小
但隨著天氣的轉冷 倒不失為一個可以暖身子的地方
店內營業時間為下午五點到凌晨一點 因此也可當宵夜吃 僅供參考囉~ :)
地址:西大路332號 電話:0936091724(老闆阿昌手機)
By Morgan 于2006.10.25晚