場所: 台中 七期 恵来路 市政酒窖
旅行メモ要約: 台中七期恵来路市政酒窖。今日は一日中、Tensorflowの中のニューラルネットワークに関するMLPモデル（多層パーセプトロン）を研究しました。夜は龔兄とスティーブンと一緒に、先週金曜日に訪れたCRUワインセラーの斜向かいに来ました。市政酒窖というこの店のスタイルはCRUとは全く異なり、過剰な装飾や修飾はなく、ワインそのものに重点を置いています。店内は非常に静かで、常連以外は基本的に入りにくいでしょう。二階のバルコニーでは風に吹かれながら七期の夜景を見ることができ、プライベートワインセラーの雰囲気です。店内でコンサルタントを務めるサラは、小さい頃から海外にいました。ヨーロッパの多くの大ワイナリーのアジア地区総代理として、多くの特別なワインのクオータを割り当てる権限を持っています。見識の広いサラは、スティーブンと様々な葉巻について、私と私たちが共に訪れた北朝鮮の経験について、龔兄と彼らが知っている多くの建設会社の社長について、またはその顧客の一人である大立光の社長とその友人たちについて話すことができます。台湾に戻って数年ですが、とても地に足がついていて、色々な雑談もできます。楽しくて、私たちは多くのシャンパンと白ワインを開けずにはいられませんでした。ほとんどがイタリアのトップブランドです。（A.C.ミランと提携するラ・モンティナ、40ヶ月以上熟成されたシャンパンとシャルドネの白ワイン、そして北イタリアのワインの王様産地バローロの白ワイン。）三種類の異なる日本の天然岩牡蠣と様々なイタリア風の食品と合わせて、滑らかで柔らかく、甘酸っぱい味わいの白ワインが、ミルク風味の牡蠣の香りを引き立てました。最後に先週と同じく、三人で約一万六千円ほど消費しました。龔兄のおごりありがとう～ 乾杯！ :) モーガンより @2022年9月23日夜
