場所: 台中 中台科技大学内 ペリーニ カフェ
旅行メモ要約: 午後、ゴン兄、スティーブン、啓斌、スティーブンのスタッフ、そして彼らのご家族数名と一緒に訪れました。ここはメニューのないコーヒー体験で、どのコーヒーを出すかは全て店主が決めます。全てイタリア産の豆と、様々なイタリア式の抽出法です。店主の洪先生にはこだわりと信念があり、儲けのためではなく、コーヒー文化を広めたい一心です。順番に、全く異なるスタイルのコーヒーが4杯出てきました。最後の一杯にはイタリアのブランデー「セニャーナ」が加えられ、後味が甘く感じられるコーヒーでした。コーヒーを味わうことも、ワインのテイスティングのように、味覚を多層的に刺激できるのだと実感しました。スティーブンのお誘いとおもてなしに感謝です～ By Morgan @2022.4.25
