場所: 台中 大墩路 冉冉茶事
旅行メモの要約: 台中の大墩路にある冉冉茶事。午後、大德先輩おすすめの冉冉茶事に来た。ここはなかなか特別で、様々な茶を千円以上のセットにして、寿司屋のようなカウンター席に座り、一道一道、客が薄いものから濃いものまで茶の香りを味わう。さらに、清酒（980ドル+10%）を組み合わせて、茶＋酒のセットにすることもできる。今日は店内はあまり混んでおらず、隣には若い女性二人が座っていた。初めて吟醸清酒＋ダージリン/日月潭紅茶の融合を試したが、こんなマリアージュが意外にも相性が良かった。紅茶の花や果実の香りと、清酒の米の発酵風味が、二つが融合すると、広がりのある奔放な補完関係が生まれた。大德先輩は本当に台中の酒界に顔が広く、店員と彼の名前を話したら、すぐにもう一杯吟醸をご馳走になった。最後の締めは、鳳凰美田の米から作られた42度の蒸留酒で、使われたカップは台湾ドル八千円以上のドイツ・ヘヒスト磁器のワイングラス。酒の甘みを増し、今日はさらにミルクティーと組み合わせて、全体として確かにまた違った体験感があった。今日は5杯の茶、4杯の酒、1つのデザートで、なかなか新鮮で面白い午後だった～ :) Morganより @2023.10.7夕方 #冉冉茶事
