場所: 台中 明義街 IN BAR 美感選物/酒吧
旅行メモ: 台中・明義街のIN BAR（美感選物/バー）。夜、急にセロ後輩と台中で会うことになりました。路地裏に隠れた、なかなか面白いお店に来ました。店内はとても質感とデザイン性に優れた内装ですが、外見からはどんな店かよくわかりません。しかし、中に入ってみると、ここは高級な会員制クラブのような場所だと気づきました。各種の良いお茶、お酒、コーヒーを提供するだけでなく、RAWで働いていたプライベートシェフ、レベル4のトップソムリエ、葉巻商、酒商、日本の和牛肉商など、多くの外部の専門家とも提携しており、ほぼあらゆる集まりのニーズを満たせます。ここは事前予約の客のみを受け付けており、台中の多くの大物経営者たちが常連です。IN BARの創設者Skyも台中一中の後輩で、セロ後輩は最近IN BARを高雄の苓雅区に持ち込もうとしています。今夜、高校の同窓生3人がここに集まり、素敵な夜を一緒に楽しみました。ニュージーランドのピノノワール、イタリアのグラッパ、一般的な赤ワインよりアルコール度数が高いイタリアの甘口赤ワイン、熟成した菊普洱茶、生産量の少ない生態茶、そしてワインに超合う美味しいイタリアの赤ワイン粕チーズ…後輩のおかげで、多くのことを学びました。台湾は狭いので、Skyも国智先輩を知っていて、やはり共通の趣味があると自然と繋がりやすいですね～ 年末の最後の集まり、とても楽しい一夜でした。:) 乾杯！ Morganより @ 2023年1月21日夜
