場所: 台北 中山区 BeApe フレンチレストラン
旅行メモ: 昼、親友のサムと食事に。以前吉悦酒窖で飲んでいた時、KC姉がシェフが以前ミシュラン1つ星レストランにいたこともあるフレンチレストランの話をしていたのを思い出した。ちょうど今日機会があったので試してみた。入ると、古民家を改装した環境が目を引いた。今日のメインは炙り焼き牛骨髄・琥珀ソースのフィレステーキ、サムは指を舐めるような揚げウズラを注文。前菜は「工兵のエプロン」(ハニカムトリップ)、香煎牛レバー、烈火現流イカ...などを注文。合わせたのは少し桃の風味のある白ワイン。全体的に食事体験はなかなか良かった。食べながらサムから彼らのRWAプロジェクト、KulaDAOの近況を聞いた。食事後解散し、ついでに大統領府近くの国史館、そして植物園周辺のいくつかの博物館を見学。香港に住んでいた時博物館巡りが好きだったように、台北の様々な博物館もほぼ全部回ったようだ。@@ By Morgan @2024.5.8 #BeApe
