台北のワインバーはもう100軒以上行っていて、ほぼ行き尽くしたつもりでしたが、Aliceから6月に新しくオープンした中山区のChanghua Wine Barを教えてもらいました。オーナーのEricは以前ミシュラン星付きレストランのソムリエで、彰化出身ということもあり、ここで新しいワインバーを開いたそうです。夕方に彼女と訪れ、イタリアのProseccoで始めて、次にブルゴーニュのクロ・サン・ドニ、フランスのマール、日本の焼酎、最後にボルドー左岸の赤ワインへと続き、乾杯〜 By Morgan @2026.7.31夜
