場所: 台北 南陽街 勝十蘭 AIマシン製ラーメン
旅行メモ: 台北・南陽街の勝十蘭AIマシン製ラーメン。完全セルフサービスの注文で、機械が麺を茹でます。画面操作が終わると、機械内部で冷凍食材のパッケージングが行われ、隣で指示通りにコードをスキャンすると、専用の機械が加熱します。数分でアツアツのラーメンが完成。味はまずまずで、一杯100元台のラーメン（インスタントラーメンよりはマシ、職人が作るよりは劣る）は、店舗の人件費を大幅に削減しています。なかなか面白いモデルです。By Morgan @2022.4.12
