今日は台北・文山区の尋俠堂葡萄酒舗と新店のChapter One、2軒に時間を分けました。尋俠堂はFacebookでずっとおすすめされていたのでわざわざ文山区まで行き、南イタリアのグラスワイン2杯とニュージーランドのグラスワイン1杯を頼み、奥さんの余老師とも少し話しましたが、十数年以上続いていて、今は200坪の空間に地下ワインセラー、食事もあり、数千種類のワインには圧倒されました。その後、裕隆城で食事をしてからChapter Oneへ向かい、以前高級住宅のArt Deco（インスタレーション）を手がけていたオーナーのBenさんが、ワインに長く触れるうちに興味を持って新店で7年以上営む店で、AIで公式サイトを作りワイン指数の方法論も編成しているそうで、オーストラリアと中部イタリアのワインを飲みながら意気投合し、最初はグラスだけのつもりがオーナーが2本開けてくれて、9時閉店なのに12時近くまで飲んでしまいました。乾杯〜 By Morgan @2026.7.29夜 #尋俠堂 #ChapterOne
