場所: 台北 龍記搶鍋麵
旅行メモ: これは数日前にICEBONE後輩が勧めてくれたお店だ。今夜、雨が少し止んだので食べに行った。とても面白い30年の老舗で、衡陽路の超狭い路地（84巷）にひっそりとある。誰かに教えてもらわなければ、何度通っても絶対に入らないだろう。「搶鍋」とは、まず強火で材料を炒め、その後弱火で煮込む手法を指す。最後に肉味噌をかけて、この芙蓉搶鍋麺が出来上がる。確かに特徴のある店で、こんな路地裏に隠れていても商売が繁盛しているのも納得だ〜。さっと記録して、お腹いっぱいでボールをしに行く準備だ〜：p
