場所: 台北 龍馬和酒
旅行メモ: 台北・中山区の游壽司-中山店でWicとランチ。彼のチームの新製品が完成間近で、意見を聞きたいとのこと。ご馳走様、Wic！Wicと小閔からワインも一本頂きました。食事後、近くの台北市立美術館（3回目）に寄って新展覧会を観て、午後4時頃、最近FBでよく見かける「龍馬和酒」へ。15:00～18:00の時間帯で、9杯999元のキャンペーンをやっていました。この価格だと、せいぜい中～上級の日本酒だろうと思ったら、9杯全てが精米歩合45-60％の吟醸・大吟醸以上の良い酒で、全く予想外でした。1セットだけのつもりが、結局999元セットを2周することに。店主の小寶さんは日本の唎酒師資格を持ち、日本酒に関する知識の深さと弁舌の見事さには脱帽。海底500メートル以下で熟成され、瓶にフジツボが付いた海底熟成酒や、フランスで人気を得て日本に逆輸入された「釀人九平次」、滝の下で発酵させた「瀧自慢」（昨年IWCで金賞受賞）など、珍しい知識をたくさん教えてもらいました。提供は常に2～3本を比較する形で、甘口と大辛口の比較、同じ蔵元の異なる醸造法の比較、同じ蔵元の異なる田んぼの比較、同じ酒米で異なる醸造期間の比較…。最後に飲んだ18杯は全て異なる酒で、三割五分の酒も登場。夕方からいつの間にか夜まで居座ってしまいました。牡羊座の新しいものを試す好きに、まさにドンピシャでしたね～ XD By Morgan @2026.1.14夜 #龍馬和酒
