場所: 屏東 万巒豚足
旅行メモの要約: 屏東--万巒豚足(海鴻飯店)。モーガンと情報管理学科の同級生たちとの卒業旅行で、数台の車で花東へ向かった時のことです。初日の昼食はここでとりました。この店はかなり有名だと思います。台1線を墾丁方面へ南下し、187号線を左折して万巒方面へ。人混みを辿るか地元の人に聞けば見つかります。どこにもその土地の名物がありますね。大渓と言えば豆腐干、万巒と言えばもちろん豚足です。食べ物で有名な場所では、多くの店が同じものを売っています。台中の太陽餅のように。でも、一番有名な店はいつも人で溢れかえっています。ここも週末はすごい混雑です。あの時は豚足、豚筋、野菜、紅焼豆腐、下水湯を注文しました。豚足一皿は300元台だったと思います。子供の頃、両親が持ち帰った万巒豚足を食べたこともありますが、その時は美味しいかどうかよく分かりませんでした。大人になって、この何十年も営業している海鴻飯店に実際に来て、初めて、本当に美味しい豚足は後を引くものだということを知りました。脂っこくなく、醤油と漢方薬で煮込んだ味わいで、箸が止まりません。香ばしい豚足に濃厚なタレを合わせると、筋でも肉でも皮でも、どれもとても美味しいです。外では冷凍パックの豚足も売っていて、宅配便もあります。食べ足りない時は買って帰って温めて食べられます。私もこのパックのものを食べたことがありますが、正直言うと、味は少し劣りますが、それでも美味しいです。こう書いていると、また食べたくなってきました。さっき菜根香でお腹いっぱいになったばかりなのに、今もし目の前に豚足があったら、きっと美味しく食べられると思います。本当にその味が恋しいです :) モーガンより、2004年3月30日夜