오늘은 두 가게에 시간을 나눠 썼다. 첫 번째는 타이베이 원산구의 쉰샤탕(尋俠堂) 와인숍. 페이스북에서 친구 추천으로 계속 떠서 일부러 원산구까지 다녀왔다. 여기서 남부 이탈리아 와인 두 잔과 뉴질랜드 와인 한 잔을 주문하고, 주인장인 위 선생님과도 잠시 이야기했다. 십수 년 동안 운영하며 지금까지 왔다. 200평 공간에 지하에는 와인 저장고가 있고, 식사도 제공한다. 가게 안에는 수천 종의 와인이 있어 인상적이었다. 이후 위룽청(裕隆城)에 내려가 밥을 먹고 두 번째 가게인 Chapter One으로 향했다. 주인장 벤 형은 예전에 럭셔리 주택의 아르데코(장식 예술) 작업을 했다. 오랫동안 와인을 접하면서 관심을 갖게 되었고, 신디엔에 이 가게를 연 지 7년이 넘었다. AI 연구를 좋아해서 AI로 공식 홈페이지를 만들었고, 현재 와인 지수를 만드는 방법론도 구축했다. 가게에서 호주와 중부 이탈리아 와인을 마시며 주인장과 즐겁게 이야기했다. 원래는 잔으로 한 잔만 하려고 했는데, 주인장이 두 병을 바로 열어서 계속 마셨다. 9시에 문을 닫는데, 거의 12시가 다 되어서야 끝났다. Cheers~ By Morgan @2026.7.29 밤 #尋俠堂 #ChapterOne
