場所: 宸 頂級日式料理、台北
旅行メモ: 今夜、Morganは二人の年長者を紹介しました。通常、食事会の場所は私が決めるので、考えた末、元はプライベートクラブだった宸を選びました。カウンター席がいくつかある以外は全て個室なので、おしゃべりや打ち合わせに最適です。また、宸は基隆路と忠孝東路の近くの地下室にあるため、とても静かで知名度も高くないので、週末の夜でも比較的予約が取りやすいです。しかし、中の食材も手抜きはありません。夜のコースは1500元、2000元、2500元の3種類です。私たち三人は全員2500元の定鼎コース（600元人民幣）を注文しました。コースはお任せ料理形式で、シェフがその日の食材に基づいて決めるので、ある意味Omakaseです。前菜、サラダ、刺身盛り合わせ、主食3品、握り寿司、吸い物、デザートとフルーツが含まれています。総合的に、一流の懐石料理や寿司専門店には及びませんが、一定の水準は保っています。食べ進めても流れるようにちょうど良かったです。また、赤ワイン1本と日本酒5合（約3000元）を追加で注文しました。注: ここのお酒の種類は多くはありませんが、笹鮨SASAと比べると、大吟醸、赤ワイン、白ワイン、ウイスキーなど何でもあり、選択肢に困ることはありません。全体の消費額としては、程よく、多すぎず少なすぎずです。このような個室の雰囲気を考えると、ウニ、黒マグロ、焼きガニ、赤魚、牛肉...食材も基本的にこだわっており、まずまずのサービスと合わせて、特に大きな問題はないと思います。しかし、正直なところ、あまり驚きはありませんでした。ただ、作り出された食事環境は、個人的には価格に見合っていると思います。参考までに。追伸: 基本的に予約制なので、事前に予約するのがベストです。(02) 27657688
