場所: 新竹 天竹園御料理
旅行メモ要約: 新竹 天竹園御料理（日本料理） 新竹でその名を久しく聞く、日本料理天竹園、年末に機会を捉えて訪れ、今夜友人をもてなす。 シェフに任せて組み合わせを頼み、セットメニューの他に予算を設定、最後の請求は少し超過、二人で三千三百円ほど。 アワビサラダにタラバガニ、特選盛り合わせ刺身、海鮮山芋蒸し、牛肉胡麻香り煎り。 熱い石の上に魚肉を置き、焼きイカを傍らに；エビアーモンドサクサク香ばしく、ネギトロ寿司にウニの甘み。 吸い物は牛乳海鮮鍋、ここまで千二百がセット。熱い茶で休憩一息。以下の料理は別注文： 値段張る赤黒喉、脂が乗って両面切り；香り立つ陶板焼き、玉ねぎフィレが舌をくすぐる。 上に明太子を添え、紫蘇魚の揚げ物巻き；松阪牛肉の良い味、肉汁美味しく本当に懐かしい。 酒代わりにお茶で乾杯、人生在世楽しむべき、白雲蒼狗あっという間に過ぎ、ここで忘我する方が良い。 最近、ある友人が大変助けてくれたので、彼と約束しました。今週合歓山から戻ったら、ご馳走すると。それで木曜の夜、新竹で有名な日本料理店の一つ、天竹園に来ました。まず二人で1200元のコースを以下のように注文しました：1.タラバガニとアワビのサラダ、2.特選盛り合わせ刺身、3.海鮮山芋蒸し、4.季節の魚石焼きとイカ味噌焼き、5.牛肉の胡麻味噌ソースがけ、6.エビアーモンド揚げ、7.ウニとネギトロ寿司、8.牛乳海鮮鍋。その後、サービス係に、上の料理に追加で千元ほどの予算でシェフに食材を選んでもらいたいと伝えました。しかし、赤黒喉が少し分量を超えたため、最後の請求は一割サービス料込みで約3300元ほどでした。後で出てきた料理は以下の通りです：9.焼き赤黒喉 860元（時価）、10.紫蘇明太子魚の揚げ物巻き 180元、11.牛肉陶板焼き。